איך לדעת אם המסעדה רועשת?

איך לדעת אם המסעדה רועשת?

על השולחן במסעדה יש נר דולק, מוזיקת נעימה מתנגנת ברקע, והאוכל טוב וטעים.

נשמע מושלם, לא?

רק דבר אחד קטן יכול להרוס את כל האווירה היפה הזאת ולחבל בה-
רעש.

כשיש רעש והמולה במסעדה בה אתם שוהים קשה לנהל שיחה , במיוחד אם מדברים על דברים אישיים, שבדרך כלל הם בטון נמוך ובאווירה אינטימית ,ועקב הרעש צריך להגביה את הקול זה ממש לא נעים ומוריד את ההנאה שביציאה למסעדה.  
זוגות היוצאים לבלות ולאכול במסעדה שרעשי הרקע בה הם בלתי נסבלים מרגישים את תחושת החמצה, שמתעצמת לאור הציפייה ליציאה מהנה ורגועה, בה ייהנו משקט, ובמיוחד כשרוצים להתנתק מהרעש בבית, ומקבלים אותו במסעדה. זה פוגם בהרגשת הפרטיות שכל סועד מצפה שתהיה במסעדה

חוץ מחוסר הנוחות הכללית יש עוד דבר חשוב והוא-האפשרות לנהל שיחה איכותית בלי לומר כל רגע "מה? מה?" או להנהן מחוסר נעימות, שתגבר כשהסועד ממול יצפה לתשובה בזמן שלא הבנתם את השאלה. ולא רק ביציאה זוגית  גם במהלך פגישה חשובה רעש הוא דבר מטריד, וגורם לחוסר ריכוז, הבנה לא נכונה של הנאמר ובלבול. מכל הבחינות רעש הוא דבר ממש לא נעים.

אז מה גורם לרעש רב במסעדות? 

1. אקוסטיקה גרועה- בדרך כלל, חלל של מסעדה הינו גדול ומלא במשטחים מחזירי קול כמו חלונות זכוכית, תקרות גבס וכדומה. אחד הסימנים לאקוסטיקה גרועה הוא היווצרות הד, רעש והמולה. גלי הקול רצים מצד לצד, מתנגשים אחד בשני ומעוותים את הסאונד המקורי.
כאשר האקוסטיקה גרועה, רמת הרעש עולה ונוצרת בעיה קשה של מובנות הדיבור ואיכות הצליל. האורחים מתקשים להבין את הדיבור האחד של השני ומרימים את קולם. והאורחים מרגישים  תחושה של אי נוחות. ולא רק בסביבה הכללית אקוסטיקה גרועה מתבטאת גם במערכת ההגברה והמוסיקה גם אם יביאו את המערכת האיכותית ביותר היא תשמע גרוע אם האקוסטיקה במקום לא תהיה טובה. בדרך כלל מנסים לפצות על אקוסטיקה גרועה בפיזור מספר רב של רמקולים, שרק מחריפים את המצב ופוגעים בהנאת האורחים

2. מקומות הומי אדם- מסעדות שנמצאות במיקום בו עוברים אלפי אנשים בכל יום חשופות הרבה יותר לרעש מוגבר מאשר מסעדות צדדיות. המסעדות עם רעשי הרקע הרבים ביותר בדרך כלל נמצאות במקומות יותר מרכזיים ונגישים אך היתרון של המיקום עומד אל מול החיסרון של הרעש- תלוי לאיזה מטרה הגעתם .
אם באים "על הדרך" לחטוף ארוחה קלה או לנשנש באמצע היום וזורמים רק כדי להכניס משהו קטן לפה אז הרעש פחות מפריע.
אבל במידה ורוצים לצאת למפגש רציני עדיף לבחור מקום יותר אינטימי ושקט. גם אם הוא יהיה פחות מרכזי, לפחות תוכלו לשמוע האחד את השני, להגיע להבנה משותפת ולהפיק את המרב מהפגישה שתכננתם בלי להתאכזב 

3. שעות- כמו בכל דבר גם כאן ההנאה תלויה בתזמון נכון. יש שעות בהן המסעדות יותר שוקקות חיים באמצע היום תהיה יותר פעילות מאשר בשעות הבוקר המוקדמות גם בתוך המסעדה וגם בחוץ בהתאם לשעות העבודה המקובלות.

Article source: https://www.kosherest.co.il/publishing/article//28-איך-לדעת-אם-המסעדה-רועשת.html