סוגים מסעדות שונים

סוגים מסעדות שונים

אז לאן תצאו היום? חלבית? בשרית? או משהו בקטנה? יש המון מקומות שאפשר לצאת אליהם

מסעדה יכולה להיות בפני עצמה או גם בתוך בית מלון. המנות המוגשות במסעדה רשומות בדרך כלל על התפריט המוצג במסעדה. יש ממסעדות בהם מכריזים בקול על מועד אחרון ללקוחות העסק על שעת סגירה המתקרבת ובאה. בזמן שמודיעים על ידי קריאה אחרונה, זהו האות שאפשר להזמין משקאות אלכוהוליים אחרונים (או לחילופין מנה אחרת כמו: מנה אחרונה, קפה, קינוחים וכו')

יש כל מיני סוגי מסעדות המסודרות באופנים שונים כמו שיוך לפי סוג או שם המזון המוגש באותה המסעדה: יש מסעדה חלבית שמגישים בה מאכלים חלביים מוקרמים שונים כמו פסטה, לזניה, וגם משקאות חלביים כמו שוקו קפה ודומיהם. יש גם מסעדה צמחונית שבה התפריט מבוסס על מאכלים מהצומח בלבד ולשוחרי הבריאות גם יש מסעדת מזון בריאות שמוגשים בה מאכלים בריאים כגון לחם מדגנים מלאים, סלטי בריאות וכדומה. ולא נשכח גם את הבשרית שיש בה סטייקים בשרים על האש ובגריל וגם מנות דגים.

עוד סיווג הוא לפי רמת הכשרות: יש מסעדה כשרה חלבית, וגם מסעדה כשרה בשרית, הכשרויות מתחלקות להכשרים שונים כמו הכשרות של הרבנות הראשית לישראל, כשרות של רבנות מקומית  כשרות של בד"ץ העדה החרדית, לנדאו , חתם סופר וכדומה.

עוד סיווג הוא באווירת המסעדה ואפיונה לפרטים כמו : מסבאה, בית ביסטרו, מסעדה באווירה  משפחתית, מסעדה עם מטעמי שף, מסעדה שנקראת "דרייב אין" ששם מוגש המזון ללקוחות היושבים בתוך כלי הרכב שלהם.

עוד שיוך הוא על פי מקור המזון או הארץ שבה הוא התגלה כמו : מסעדה יפנית, מסעדה אנגלית, מסעדה איטלקית, מסעדה סינית ועוד. כך למשל במסעדה אמריקאית מגישים מזון בסוג המוגש באמריקה, כמו נקניק והמבורגר. בשיוך יש גם אפשרות לחלוקה לפי אזורים או ערים שיש להן מאכלים קבועים או סוג מזון שמוגש בהן. יש הרבה דוגמאות לחלוקת מסעדות לפי אזור כמו מסעדה ונציאנית או לחילופין סיציליאנית

דירוג למסעדות

אפשר למצוא בקלות ובמהירות מדריכים רבים שנותנים ציון ודירוג לכל סוגי המסעדות. הבחינה נקבעת לפי לפי קריטריונים ידועים מראש של רמת ניקיון אופן ההגשה של האוכל ובמובן טעמו ואיכותו. יש מדריך מפורסם לדירוג מסעדות שנקרא מדריך מישלן, בו יש מסעדות ברמה קולינרית גבוהה ביותר הדירוג מתחיל מכוכב אחד ופסגתו היא עד שלושה כוכבים. יש עוד מדריך קולינרי הצרפתי יוקרתי: שמטרתו למדרג את המסעדות המעולות ביותר בעולם. במדינת ישראל יש רק  מסעדה אחת שמדורגת על ידי המדריך הצרפתי המסעדה ממוקמת מול הים בעיר תל אביב.

מעוד מדריך דירוגי אוכל ידוע נוסף הוא הגו-מיו.

מדריכים לדירוג מסעדות גם מופיעים בעיתונים מסוגים שונים, כמו הניו יורק טיימס, בחוברות טיולים, ובאתרי אינטרנט שונים ברחבי הרשת.

Article source: https://www.kosherest.co.il/publishing/article//37-סוגים-מסעדות-שונים.html

  • מאמרים
  • Apr 25, 2017
  • יצחק נחמד

מסעדות בשרים כשרות ברעננה

כמו בשאר הערים במרכז העיר, לא קל למצוא מסעדת בשרים כשרה גם ברעננה. הצוות שלנו בכושרסט מעוניין לעזור לתושבי רעננה ומבקריה השומרים על כשרות, ליהנות גם הם ממה שיש לעיר להציע ולמצוא...
המשך קריאה ←

מאכלי חג מיוחדים

לכל חג יש את הטעם המיוחד שלו, את האוכל שרק שלו שנותן את האווירה הלא שגרתית והפורצת דרך השונה שבעצם עושה את כל החוויה של החג ומדגישה את השוני שביום הזה לעמת כל ימי השנה זה הזמן...
המשך קריאה ←

מה הכוונה של 'אוכל טוב'?

כולם רוצים אוכל טוב. איך מתבטאת האיכות של האוכל ברמה בכמות אולי בסגנון? האם יש אוכל טוב מוגדר שכולם מסכימים עליו או שזה עניין אינדיבידואלי ואישי לכל אחד? ממה מגיעות ההעדפות שלנו...
המשך קריאה ←

מסעדות יוקרתיות במיוחד

המנה מגיעה בצורה מיוחדת ואפופת סטייל עם קישוטים קטנים בצלחת הגדולה אין ספק שכזאת הופעה מגבירה את התיאבון ומעלה אותו בכמה דרגות האווירה הכללית נעימה ומנומסת וכל מה שורצים נענה...
המשך קריאה ←

מסעדות לבעלי מוגבלויות

שאלתם את עצמכם פעם מה עושה נכה כשהוא רוצה ללכת למסעדה מעולה וטעימה שהכניסה אליה היא רק עם מדרגות? איך הוא מגיע לשם? ההגעה נעשית מסובכת ולא נעימה ויכול להיות שהוא יצטרך לוותר על...
המשך קריאה ←

מסעדות לא רגילות

לאן לוקח אותכם הדמיון הפרוע שלכם? לאי על שפת הים עם תפריט קוקטיילים מעולה או מסעדה רומנטית עם הראש ההר? לכל פנטזיה יש מקום ומקום מעולה לאוכל טוב שעושה את החוויה לשונה, כיפית...
המשך קריאה ←

כותב המאמר

המאמרים הנצפים ביותר

המאמרים האחרונים

מסעדות בשרים כשרות ברעננה

מסעדות בשרים כשרות ברעננה

כמו בשאר הערים במרכז העיר, לא קל למצוא מסעדת בשרים כשרה גם ברעננה. הצוות שלנו בכושרסט מעוניין לעזור לתושבי רעננה...

עוד
סוגים מסעדות שונים

סוגים מסעדות שונים

יש מבחר ענק של אפשרויות לצאת לאכול יש גם הרבה מקומות אבל רק מקום אחד יזכה בכם במשך היום או הלילה. בשביל למצוא את...

עוד
סיור במטבח היהודי

סיור במטבח היהודי

הוא עתיק, אפוף ניחוחות קדומים ומתכונים ישנים אבל גם היום הוא חי המטבח של אלפי אנשים שנהנים שוב ושוב מתפריט משובח...

עוד
מסעדות לא רגילות

מסעדות לא רגילות

לאן לוקח אותכם הדמיון הפרוע שלכם? לאי על שפת הים עם תפריט קוקטיילים מעולה או מסעדה רומנטית עם הראש ההר? לכל...

עוד
מסעדות לבעלי מוגבלויות

מסעדות לבעלי מוגבלויות

שאלתם את עצמכם פעם מה עושה נכה כשהוא רוצה ללכת למסעדה מעולה וטעימה שהכניסה אליה היא רק עם מדרגות? איך הוא מגיע...

עוד
מסעדות יוקרתיות במיוחד

מסעדות יוקרתיות במיוחד

המנה מגיעה בצורה מיוחדת ואפופת סטייל עם קישוטים קטנים בצלחת הגדולה אין ספק שכזאת הופעה מגבירה את התיאבון ומעלה...

עוד