איך לדעת אם המסעדה רועשת?

איך לדעת אם המסעדה רועשת?

על השולחן במסעדה יש נר דולק, מוזיקת נעימה מתנגנת ברקע, והאוכל טוב וטעים.

נשמע מושלם, לא?

רק דבר אחד קטן יכול להרוס את כל האווירה היפה הזאת ולחבל בה-
רעש.

כשיש רעש והמולה במסעדה בה אתם שוהים קשה לנהל שיחה , במיוחד אם מדברים על דברים אישיים, שבדרך כלל הם בטון נמוך ובאווירה אינטימית ,ועקב הרעש צריך להגביה את הקול זה ממש לא נעים ומוריד את ההנאה שביציאה למסעדה.  
זוגות היוצאים לבלות ולאכול במסעדה שרעשי הרקע בה הם בלתי נסבלים מרגישים את תחושת החמצה, שמתעצמת לאור הציפייה ליציאה מהנה ורגועה, בה ייהנו משקט, ובמיוחד כשרוצים להתנתק מהרעש בבית, ומקבלים אותו במסעדה. זה פוגם בהרגשת הפרטיות שכל סועד מצפה שתהיה במסעדה

חוץ מחוסר הנוחות הכללית יש עוד דבר חשוב והוא-האפשרות לנהל שיחה איכותית בלי לומר כל רגע "מה? מה?" או להנהן מחוסר נעימות, שתגבר כשהסועד ממול יצפה לתשובה בזמן שלא הבנתם את השאלה. ולא רק ביציאה זוגית  גם במהלך פגישה חשובה רעש הוא דבר מטריד, וגורם לחוסר ריכוז, הבנה לא נכונה של הנאמר ובלבול. מכל הבחינות רעש הוא דבר ממש לא נעים.

אז מה גורם לרעש רב במסעדות? 

1. אקוסטיקה גרועה- בדרך כלל, חלל של מסעדה הינו גדול ומלא במשטחים מחזירי קול כמו חלונות זכוכית, תקרות גבס וכדומה. אחד הסימנים לאקוסטיקה גרועה הוא היווצרות הד, רעש והמולה. גלי הקול רצים מצד לצד, מתנגשים אחד בשני ומעוותים את הסאונד המקורי.
כאשר האקוסטיקה גרועה, רמת הרעש עולה ונוצרת בעיה קשה של מובנות הדיבור ואיכות הצליל. האורחים מתקשים להבין את הדיבור האחד של השני ומרימים את קולם. והאורחים מרגישים  תחושה של אי נוחות. ולא רק בסביבה הכללית אקוסטיקה גרועה מתבטאת גם במערכת ההגברה והמוסיקה גם אם יביאו את המערכת האיכותית ביותר היא תשמע גרוע אם האקוסטיקה במקום לא תהיה טובה. בדרך כלל מנסים לפצות על אקוסטיקה גרועה בפיזור מספר רב של רמקולים, שרק מחריפים את המצב ופוגעים בהנאת האורחים

2. מקומות הומי אדם- מסעדות שנמצאות במיקום בו עוברים אלפי אנשים בכל יום חשופות הרבה יותר לרעש מוגבר מאשר מסעדות צדדיות. המסעדות עם רעשי הרקע הרבים ביותר בדרך כלל נמצאות במקומות יותר מרכזיים ונגישים אך היתרון של המיקום עומד אל מול החיסרון של הרעש- תלוי לאיזה מטרה הגעתם .
אם באים "על הדרך" לחטוף ארוחה קלה או לנשנש באמצע היום וזורמים רק כדי להכניס משהו קטן לפה אז הרעש פחות מפריע.
אבל במידה ורוצים לצאת למפגש רציני עדיף לבחור מקום יותר אינטימי ושקט. גם אם הוא יהיה פחות מרכזי, לפחות תוכלו לשמוע האחד את השני, להגיע להבנה משותפת ולהפיק את המרב מהפגישה שתכננתם בלי להתאכזב 

3. שעות- כמו בכל דבר גם כאן ההנאה תלויה בתזמון נכון. יש שעות בהן המסעדות יותר שוקקות חיים באמצע היום תהיה יותר פעילות מאשר בשעות הבוקר המוקדמות גם בתוך המסעדה וגם בחוץ בהתאם לשעות העבודה המקובלות.

 

Article source: https://www.kosherest.co.il/publishing/article//28-איך-לדעת-אם-המסעדה-רועשת.html

  • מאמרים
  • Jan 24, 2017
  • יצחק נחמד

מסעדות בשרים כשרות ברעננה

כמו בשאר הערים במרכז העיר, לא קל למצוא מסעדת בשרים כשרה גם ברעננה. הצוות שלנו בכושרסט מעוניין לעזור לתושבי רעננה ומבקריה השומרים על כשרות, ליהנות גם הם ממה שיש לעיר להציע ולמצוא...
המשך קריאה ←

מאכלי חג מיוחדים

לכל חג יש את הטעם המיוחד שלו, את האוכל שרק שלו שנותן את האווירה הלא שגרתית והפורצת דרך השונה שבעצם עושה את כל החוויה של החג ומדגישה את השוני שביום הזה לעמת כל ימי השנה זה הזמן...
המשך קריאה ←

מה הכוונה של 'אוכל טוב'?

כולם רוצים אוכל טוב. איך מתבטאת האיכות של האוכל ברמה בכמות אולי בסגנון? האם יש אוכל טוב מוגדר שכולם מסכימים עליו או שזה עניין אינדיבידואלי ואישי לכל אחד? ממה מגיעות ההעדפות שלנו...
המשך קריאה ←

מסעדות יוקרתיות במיוחד

המנה מגיעה בצורה מיוחדת ואפופת סטייל עם קישוטים קטנים בצלחת הגדולה אין ספק שכזאת הופעה מגבירה את התיאבון ומעלה אותו בכמה דרגות האווירה הכללית נעימה ומנומסת וכל מה שורצים נענה...
המשך קריאה ←

מסעדות לבעלי מוגבלויות

שאלתם את עצמכם פעם מה עושה נכה כשהוא רוצה ללכת למסעדה מעולה וטעימה שהכניסה אליה היא רק עם מדרגות? איך הוא מגיע לשם? ההגעה נעשית מסובכת ולא נעימה ויכול להיות שהוא יצטרך לוותר על...
המשך קריאה ←

מסעדות לא רגילות

לאן לוקח אותכם הדמיון הפרוע שלכם? לאי על שפת הים עם תפריט קוקטיילים מעולה או מסעדה רומנטית עם הראש ההר? לכל פנטזיה יש מקום ומקום מעולה לאוכל טוב שעושה את החוויה לשונה, כיפית...
המשך קריאה ←

כותב המאמר

המאמרים הנצפים ביותר

המאמרים האחרונים

מסעדות בשרים כשרות ברעננה

מסעדות בשרים כשרות ברעננה

כמו בשאר הערים במרכז העיר, לא קל למצוא מסעדת בשרים כשרה גם ברעננה. הצוות שלנו בכושרסט מעוניין לעזור לתושבי רעננה...

עוד
מאכלי חג מיוחדים

מאכלי חג מיוחדים

לכל חג יש את הטעם המיוחד שלו, את האוכל שרק שלו שנותן את האווירה הלא שגרתית והפורצת דרך השונה שבעצם עושה את כל...

עוד
מה הכוונה של 'אוכל טוב'?

מה הכוונה של 'אוכל טוב'?

כולם רוצים אוכל טוב. איך מתבטאת האיכות של האוכל ברמה בכמות אולי בסגנון? האם יש אוכל טוב מוגדר שכולם מסכימים עליו...

עוד
מסעדות יוקרתיות במיוחד

מסעדות יוקרתיות במיוחד

המנה מגיעה בצורה מיוחדת ואפופת סטייל עם קישוטים קטנים בצלחת הגדולה אין ספק שכזאת הופעה מגבירה את התיאבון ומעלה...

עוד
מסעדות לבעלי מוגבלויות

מסעדות לבעלי מוגבלויות

שאלתם את עצמכם פעם מה עושה נכה כשהוא רוצה ללכת למסעדה מעולה וטעימה שהכניסה אליה היא רק עם מדרגות? איך הוא מגיע...

עוד
מסעדות לא רגילות

מסעדות לא רגילות

לאן לוקח אותכם הדמיון הפרוע שלכם? לאי על שפת הים עם תפריט קוקטיילים מעולה או מסעדה רומנטית עם הראש ההר? לכל...

עוד